皆さん、こんばんは。おはようございます。こんにちは。
かさぼぅです。
さて、今回のラーメン紹介も、引き続き「柏崎市」からです。
そして本日のお店は、こちら！
はい「北京（ぺきん）」さんです！
私が高校生の頃に出来たはずなので、こちらもすっかり「老舗」ですね。
券売機の上には、人気のメニューがずらり！
上の写真の番号が、ちゃんと券売機にも書かれていてる「親切設計」です。（笑
私がこのお店に来るときは、「とあるラーメン」が食べたくなった時です。
それは・・・。
こちら！ ・・・ではなく・・・
そう、こちら！
「うま煮メン」です。
で、実物は・・・。
じゃじゃーん！
まぁ、いわゆる「五目あんかけラーメン」ってやつですね。
麵は、新潟らしく「細縮れ麵」です。
シャキシャキでタップリの野菜が、優しい味のアンとスープで包み込まれています。
スープに張った薄い油と、野菜と一緒に炒められたお肉。
どれを取っても、何を口に入れても、「優しく美味しい」のです。（笑
餡掛けなので、寒い冬に持ってこいです！
身体の芯から温まり、味で心も温まり・・・。
私の中では、このジャンルでは「日本一うまい」と思っています。
うま煮だけに・・・・。
はい、御後が宜しいようで！ （笑
次回が、柏崎の〆かな？
ではでは、本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。🍜✨
