皆さん、こんばんは。おはようございます。こんにちは。
ついに我らが新潟にも、マンボウ来訪の危機です。
エッセンシャルワーカーの皆様方に感謝しつつ、私が愛してやまない「飲食業」・「旅行業」・「宿泊／温泉業」・「旅客／運輸業」はじめ、長期化するコロナ禍で踏ん張っておられる皆様を心から応援し、事態が落ち着いた矢先には、必ずや多大に活用させていただくことをお約束いたします。かさぼぅです。（←所信表明演説か？ｗ
さて、新潟ご当地グルメ紹介で昨年末から連載しておりました「新潟カラー焼きそば」シリーズも、ついに最終回となる４回目を迎えました！！
さてひとまず、今までご紹介して来た「カラー焼きそば」のおさらいです。
①ブラック焼きそば（糸魚川）
②レッド焼きそば （妙高市）
③グリーン焼きそば（魚沼市）
そして、最終回を飾る今回は・・・。
ＪＲ＆えちごトキめき鉄道の「直江津駅」から徒歩５分程の場所にあります。
「鳥まん」さんに来ました。
夜の「居酒屋営業」の方が個人的にはオススメなのですが、ランチ営業もされています。
店頭のディスプレイに掲載しているポップが、もう興味をそそりまくりです。（ｗ
あ、この中に今回の答えがありますね！（笑
ではでは早速入店しましょう。
そうです。「新潟カラー焼きそば」のトリを務めるのはこちら！
じゃじゃーん！
「ホワイト焼きそば」✨
上のメニューにも記載されている通り、麺は地元「コシヒカリの米粉」を配合。そしてお約束の「地場産野菜」で作られています。
麵もホワイトなのですが、その上にトッピングされている「山芋」のトロロで、さらにホワイト感を増すニクイ演出がなされています。
プリっぷりの海老は当然「背ワタ抜き」されていますし、沢山の野菜と魚介の全てがとても美しい彩りで、見た目で食欲を増幅させてくれます！👍✨
拙者、接写でござる！ ・・・💧
取り敢えずマスクを外し、「いただきます」のポーズでホワイト焼きそばと対峙すれば、早速香ばしい香りが一瞬で鼻から脳に伝わり、至福の瞬間です。
そして、決して名前負けしていない麺は、本当に「ホワイト焼きそば」ですね！
いざ、実食！！
うー、かさぼぅには量が多いなぁ。💦
「緑黄色社会」→「緑黄色野菜」と「魚介」が好きな方であれば、間違えない逸品です！
（あと、山芋が苦手でないことが大前提ｗ）
はい、ごちそうさまでした！
えー、新潟カラー焼きそばシリーズも最終回ですので、最後に皆様に２つお聞きしたいと思います。
①皆さんが一番食べてみたいと思った「カラー焼きそば」は、どれ？
②かさぼぅが一番気に入った「カラー焼きそば」は、どれ？
これも、直感でお願いしますねぇ～。（笑
それでは、本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。🍜✨
