皆さん、こんばんは。おはようございます。こんにちは。
♪ はーるよこい はーやくこい ♪
春が待ち遠しい、かさぼぅです。（そろそろタイヤ交換しなくちゃ💦
さて、今回のラーメン紹介は、南魚沼市の「えづみや」さんです。
ここはラーメン屋さんではなく、いわゆる大衆食堂的なお店なのですが、メニューが豊富でなんでも美味しいので、仕事仲間の間でも評判のお店です。
特にランチの定食は、コスパ最高でイチオシなのです！👍
そんなお店は、上越新幹線「浦佐」駅西口（毘沙門天口）から、徒歩３分くらいの場所にあります。
この看板が目印！
駅近ですが、３台程度が停められる駐車場もあります。
はい、ラーメン着丼です！！
ラーメン系は味噌が人気のようですが、まずは正統派？の醤油を味わってみないことには‥（笑
そしてなんと、烏龍茶がサービスで付いてきます！
これは嬉しい(≧∀≦)
魚介と節系のあっさりと香りの良い出汁に、ほんのり動物系のコクが引き立つ、昔ながらでありつつ安心出来る、素直な美味しさです。
具材のメンマは大きめで、歯応えも味もちょうど良くて、好きなタイプのやつです。
麺は、新潟では標準的な細縮れですね。
美味しいスープに良く合う、喉越しの良い麺です。
チャーシューも大判のが2枚。ホロホロうまうまのやつです！
で、何故か他の具材にひっそりと隠れているかわいいナルト（引っ張り出してみましたw）が、昔ながらの中華そばである事を主張しているようです。（w
そして同じくひっそりと佇んで「岩海苔のフリ」をしている「ワカメ」ちゃんも、あっさり感をいい感じに引き立てていますよー。👍
うーん、いいですねぇ。
このラーメン、老若男女世代を越えたファンがいる、この地の大切な逸品だと思います！
今回も、本当に美味しかったです。
ご馳走様でした。（ー人ー）
そうそう、ここは「日本三大奇祭」の「裸押合祭り」の聖地であります。
何故か、まだ外気の寒いひな祭りの日（3月3日）に開催されるあたりも謎ですねぇ。
生で見たことがないのですが、県内でも名の通ったお祭りなので、機会が有れば是非見てみたいものです。
ではでは、今回のラーメン紹介も、この辺でお開きにしたいと思います。
本日も最後までご覧頂き、ありがとうございました。🍜✨
